KONZEPT

Aus dem gastronomischen Konzept der catering Firma BEWEG.BAR hat sich folgendes Anforderungsprofil für den architektonischen Entwurf ergeben:

Bar:

1. Einfache und schnelle (15-20 min.) Auf- und Abbaubarkeit ohne Gebrauch von Werkzeug
2. Geringes Gewicht (jeder Teil sollte von einer Person tragbar sein)
3. Elementgroessen in Abhängigkeit von Handhabung und Transport
4. Möglichst platzsparende Transportierbarkeit
5. Verwandelbarkeit, bzw. Anpassungsfaehigkeit, sowohl räumlich als auch gestalterischdach

Dach:

1. Einfache und schnelle (~30 min.) Auf- und Abbaubarkeit ohne Gebrauch von Werkzeug
2. Siehe punkte 2-4 oben
3. Temporäres Dach (Sturmsicherheit muss gegeben sein)

Projekt Bar:

• 120cm lange Barelemente bilden die Grundlage eines additiven Systems;
• als „Hintergrund“ wurden Regalelemente entwickelt, die fuer Arbeitsabläufe und Baratmosphaere wichtig sind.
• die Bar- und Regalelemente bestehen aus einer zusammenklappbaren Aluminium Leichtkonstruktion für die zwei Gelenktypen entwickelt wurden, die sowohl den hohen statischen Anforderungen (bp: auf der Barfläche tanzende Menschen, oder Transportbelastungen) als auch der einfachen und schnellen Handhabung entsprechen.
• die horizontalen Flächen, wie Barfläche, Arbeitsflächen und Regalfächer, sind aus 9mm Sperrholz.
• sämtliche Ansichtsflächen der Bar und Regalelemente sind mit austauschbaren Textilien bespannt, die somit einen wesentlichen Teil der Veränderbarkeit ausmachen. Das mittlere Regalelement bietet Platz für einen Grossbildschirm der mit veranstaltungsabhängigen Videos udg. bespielt werden kann. Hinter den Flaschenregalen ist eine durchscheinende Folie gespannt, die als Projektionsfläche für farbgefiltertes Licht dient.
• die Getraäkekühlung wird mit zweischaligen Eiswannen vorgenommen; für gezapftes Bier gibt es eine Bierkühlanlage in einem zum System passenden Case.

Projekt Dach:

• das Dach besteht aus einer steckbaren Aluminiumrohr-konstruktion. Diese wird samt Dachhaut (lkw plache) am Boden zusammengebaut, mit Unterstützung von Gasdruckfedern in eine Position über der Bar gebracht, anschliessend durch Zugstangen gesichert und zum Boden verspannt.
• um den Anforderungen bei hohen Windgeschwindigkeiten zu entsprechen ist der umgekehrte Vorgang (die Zugstangen lösen und das Zubodenlassen der Dachkonstruktion) in weniger als zwei Minuten zu bewerkstelligen.